⒈ 含酒精量较低的米酒，颜色发黄，故名。
英Shaoxingwine;
⒈ 用黄米、大米、糯米等酿造的酒。色黄，含酒精量较低。以 浙江 绍兴 所产最为著名。
引明 何良俊 《四友斋丛说·杂记》：“即同至酒店中唤酒保取酒。酒保持黄酒一大角，下生葱蒜两盘，即团坐而饮。”
《红楼梦》第三八回：“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盏，看时，却是黄酒。”
鲁迅 《呐喊·明天》：“红鼻子 老拱 手里擎了一碗黄酒。”
⒈ 用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒，因色黄，故称为「黄酒」。酒精含量较低，加热后饮用，味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。
1、绍兴的黄酒企业有几十家，名气大的则只有古越龙山和会嵇山两家。
2、今日端午，让我托诗人的福，请你多吃些粽子；让我驾一叶龙舟，满载祝福驶向你；让我挂一把艾蒿在你门前，愿你平安；让我为你斟一杯雄黄酒，盼你安康。
3、宋锦丰)今天是农历九月九日重阳节，河北省张家口市“北宗黄酒”今起封缸。
